Новая линейка не испортится через несколько дней после покупки.
Одна из вечных неприятностей при покупке продуктов может уйти в прошлое: Marks & Spencer запускает новую линейку салатов, которые будут храниться на несколько дней дольше обычного.
Проблема знакома многим: покупаешь салатные листья, а они портятся через день или два после еженедельного похода в магазин. Однако новая линейка M&S «хранится на пять дней дольше».
Это стало возможным благодаря выращиванию в специальной среде, которая позволяет продукту храниться до пяти дней дольше, чем обычный пакетированный салат.
Эта технология известна как «вертикальное фермерство» — контролируемая среда, которая улучшает качество и вкус продукта.
Будущее продуктов питания — в поиске новых и инновационных методов, которые снижают нагрузку на окружающую среду и при этом обеспечивают лучший на рынке вкус и качество.
Эндрю Клаппен, технический директор M&S Food
Эти салаты Collection выращиваются вертикальным способом эксклюзивно для M&S и предлагают нашим покупателям новые вкусы при резко сокращенном потреблении воды, поддерживая нашу цель Plan A — достичь нулевого уровня выбросов по всей цепочке поставок к 2040 году.
Эндрю Клаппен, технический директор M&S Food
Сегодня важная веха для Planet Farms и для будущего свежей продукции в Великобритании и Ирландии.
Даниэле, сооснователь и генеральный директор Planet Farm
После многих лет тесного сотрудничества и совместной разработки с M&S мы невероятно гордимся запуском продукции под собственной маркой M&S по всей стране и выводом на рынок первой в Великобритании линейки салатов собственной марки, выращенных вертикальным способом.
Даниэле, сооснователь и генеральный директор Planet Farm
Это произошло после того, как M&S сняла с продажи очень популярную приправу накануне сезона барбекю в июне, июле и августе.
Продукт Salt & Vinegar Mayo, который называли «революционным», был прекращен всего через три года после появления на полках супермаркетов.
M&S, у которой есть магазины в Бирмингеме, подтвердила, что окончательно прекращает выпуск этого товара, и «в настоящее время нет планов вернуть его».
Майонез, в состав которого входили солодовый и яблочный уксус, был запущен в 2023 году.
Он быстро собрал восторженные отзывы: один поклонник написал: «Он навсегда изменил правила игры среди приправ».
Я чуть не прослезился от радости, когда впервые попробовал его.
M&S защитила решение снять продукт с продажи, заявив, что готова учитывать «отзывы покупателей при пересмотре будущих линеек».
Ничего не понимаю в выращивании салатов, не "Оливье", а зеленые листья которые. Но мне видится подозрительным, что сугубо другим способом выращивания можно добиться, что бы салат не жух на пять дней дольше. Я понимаю, что например клюква долго не портится, потому что в ней много бензойной кислоты. И я бы понял, если б они написал "мы к салату прикрутили часть ДНК клюквы, теперь в салате много бензойной кислоты и он будет свежим на 5 дней дольше от обычного". Но тут то такого не говорят. В общем, внутренний Мичурин шепчет мне "это все подозрительно".